Видное. Новости

Яндекс.Погода

пятница, 20 июля

небольшой дождь+18 °C

Онлайн трансляция

Праздник к нам приходит: названы самые опасные продукты новогоднего стола

30 дек. 2017 г., 20:04

Просмотры: 135


 Роспотребнадзор перечислил наиболее опасные с точки зрения отравления блюда новогоднего стола, соответствующее сообщение размещено на сайте ведомства в субботу.

"Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и другие. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций", — говорится в сообщении.

 С продуктами могут передаваться возбудители сальмонеллеза, кампилобактериоза, иерсиниоза, дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А и других болезней.

 "Кроме того, большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции — когда в продуктах или блюдах накапливаются токсины различных микроорганизмов. Причинами пищевых отравлений и инфекционных болезней, передающихся с пищей, являются нарушения технологии приготовления блюд, неправильное хранение, несоблюдение правил личной гигиены поварами и кондитерами", — сообщает ведомство.